普洱茶生茶和熟茶怎麼區分

1、普洱熟茶爲後發酵茶，而普洱生茶不經發酵；普洱生茶色澤呈青綠、墨綠色，而普洱熟茶色澤呈紅褐色。

2、普洱生茶口感強烈、茶氣足、刺激性較高，而普洱熟茶口感醇厚、綿軟回甘、生津自然，有輕微渥堆味。

3、生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。

4、普洱熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱爲普洱熟茶。