龍珠茶的正確沖泡方法
1、龍珠茶怎麼泡。水溫:相對一般的茶葉,龍珠茶被壓揉的更加緊緻,如果用沖泡一般茶葉的水溫來沖泡龍珠茶,並不容易泡散開。因此沖泡龍珠茶所用的水溫要比一般沖茶時要高一些。一般來說,衝龍珠茶首泡要用90攝氏度以上的開水來沖泡。這樣才能更加有利於龍珠茶散解。
2、時間:跟剛纔說的原因一樣,沖泡龍珠茶在時間上也有一定的要求。只有浸泡更長的纔有利於龍珠茶的散解。一般來說,同樣克數的茶葉,沖泡龍珠茶的時間要比一般茶葉多三分之二至一倍以上。
3、龍珠茶的正確沖泡方法。取茶:由於龍珠茶是被壓揉成珠子的形狀,我們沖泡龍珠茶之前,取茶就十分方便,只需要把龍珠茶的茶珠從包裝中取出放進茶杯裏即可。唯一所要注意的就是重量的問題。一般龍珠茶都會是七八克左右的份量,對於一次沖泡來說是足夠的。如果龍珠茶的茶珠比較小,我們也可以適當增加取茶的份量。
4、首泡:要泡好龍珠茶,首泡非常關鍵。因爲龍珠茶的茶珠比較緊緻,泡散比較困難,因此我們要在首泡上下功夫。把龍珠放進茶杯之後,倒入90攝氏度左右的熱水,蓋上蓋子,悶泡一分半鐘左右。這時候雖然龍珠茶的茶珠還沒有完全散開,但熱水已經完全浸入到茶珠內部。這個時候再把茶湯濾出來飲用。
5、靜置:濾出龍珠茶的首泡茶湯之後,有人可能想當然地認爲可以立刻倒入熱水進行第二次沖泡了。其實這樣做並不好。經過首泡之後,龍珠茶雖然已經被茶湯浸透,但是其本身並未完全舒展開來。這時需要做的是蓋上杯蓋,靜置三分鐘左右,讓龍珠茶的茶葉充分吸收殘留的水分,舒展開來。這樣靜置片刻,會更加有利於後續的沖泡。
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