最正宗自制椰蓉餡的做法

1、食材明細主料：椰漿100ml，椰蓉100g。輔料：黃油50g，白糖40g，雞蛋1個。調料：椰子油30g，白醋幾滴。

2、椰蓉餡的做法步驟：準備好食材。把白糖和椰漿，椰子油和雞蛋加入碗中，加幾滴白醋抽打均勻。

3、把椰蓉加入拌勻。準備好黃油，待炒椰蓉時放入一起翻炒，無需融化。

4、把拌好的椰蓉和黃油，中小火慢慢拌炒，做月餅別炒太乾。裝盤待涼。根據自己做月餅的大小，搓成圓形待用。

5、做的50克冰皮月餅，月餅皮粉自己配的非常好吃。