冬天食補的方法介紹

1、冬季進補應選擇溫熱性的食品，如食補宜進食羊肉，羊肉含有蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質及維生素，能補陽養血，陽虛體質尤宜。海蔘、魚翅也是很好的冬令補品，海蔘更被稱爲“童叟補劑”，易消化，易吸收，多食有益。

2、冬季食補的方法，一般爲防止這一時期疾病和促進人體健康，祖國醫學特別重視冬令進補。冬令進補多從冬至開始，冬至進補與宇宙間天地陰陽氣交相合，可以促進人體陽氣萌生，涵養精氣，內藏於腎，化生氣血津液，促進臟腑的生理功能。又因冬天閉藏，生理功能處於低潮，消耗相對減少，故冬至後進補可發揮最大藥效，且可保存封藏最長時間。