陳皮梨水怎麼做
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1、準備梨1個、陳皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒。砂鍋中坐水燒開;
2、燒開水時處理雪梨:果肉切成滾刀塊,浸泡在淡鹽水中,下鍋前撈出瀝乾水分;
3、梨皮和梨核切成塊兒(梨一定要事先洗淨);
4、鍋中水燒開後,下入陳皮和梨皮、梨核;
5、大火燒開,期間打去浮沫;
6、轉小火慢煮約20分鐘,水量減少1/3到1/2,撈出渣子不要;
7、下入梨肉和冰糖,大火煮開,轉小火慢煮5到10分鐘,至冰糖全部融化;
8、關火後,加入枸杞,即可。
標籤:陳皮梨水
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