陳皮煲湯做法
1、蓮藕陳皮乳鴿湯材料:雛鴿400克、蓮藕300克、陳皮3克、棗(幹)5克、姜4克、鹽3克。
做法:蓮藕洗淨切成均勻大塊,陳皮洗淨;乳鴿宰殺收拾乾淨,用沸水燙過;老薑洗淨去皮,切片,紅棗洗淨去核;將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老薑放入開水鍋中,慢火煲3小時左右,加鹽調味即可。
2、陳皮排骨湯原料:陳皮7朵、排骨400克、鹽適量。
做法:陳皮泡水30分鐘,泡軟後颳去白色的磷,洗淨備用。排骨洗去血水,倒入適量溫開水燙洗。取出高壓鍋,放入陳皮和排骨,下適量水,下適量鹽。蓋上鍋蓋,中大火至發出滋滋的響聲,然後轉小火燜20分鐘即關火。
3、當歸黨蔘陳皮瘦肉湯材料:黨蔘25g、當歸頭25g、陳皮少許、紅棗4枚、瘦肉250g、鹽適量。
做法:黨蔘和當歸分別洗淨。黨蔘切段,當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗淨。紅棗去核備用。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入以上全部材料,爲了食用方便,可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲裏。改用小火煲3小時,喝的時候可以加入適量的鹽。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...