半個西紅柿怎麼保存，半個西紅柿如何保鮮

1、把切好的西紅柿存放在冰箱裏保存即可。

2、整個西紅柿的最佳儲藏溫度是55°F。雖然未成熟的西紅柿應該始終保存在室溫下，但實際上，將整個成熟的西紅柿放在冰箱裏，只要在吃之前將它們恢復到室溫，就可以了(甚至更好)。假設你正在切成一個完全成熟的西紅柿，把另一半放在冰箱裏不會毀掉西紅柿。

1、把切好的西紅柿存放在冰箱裏保存即可。

2、整個西紅柿的最佳儲藏溫度是55°F。雖然未成熟的西紅柿應該始終保存在室溫下，但實際上，將整個成熟的西紅柿放在冰箱裏，只要在吃之前將它們恢復到室溫，就可以了(甚至更好)。假設你正在切成一個完全成熟的西紅柿，把另一半放在冰箱裏不會毀掉西紅柿。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、把切好的西紅柿存放在冰箱裏保存即可。

2、整個西紅柿的最佳儲藏溫度是55°F。雖然未成熟的西紅柿應該始終保存在室溫下，但實際上，將整個成熟的西紅柿放在冰箱裏，只要在吃之前將它們恢復到室溫，就可以了(甚至更好)。假設你正在切成一個完全成熟的西紅柿，把另一半放在冰箱裏不會毀掉西紅柿。

西紅柿如何保存

1、放保鮮袋：大家在保存時的具體操作是先將西紅柿放進保鮮袋中，然後將袋子的下部分放進水中，使水將袋中的空氣擠壓出去，造成袋內真空狀態，就是保鮮袋緊緊地吸在水果上，紮緊袋口放置，可以保存幾天不變壞。

　　2、冷藏存放：不管是什麼蔬果，我們都先必須瞭解它的特性纔好選擇它的保存辦法。那麼成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。

　　3、速凍存放：如果在冬季的話，大家在保存的時候可以先把買回來後的西紅柿洗淨，表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

西紅柿儲存保鮮方法番茄如何保存方法

1、冷藏法：將其清洗乾淨，並將表面的水分晾乾。之後在放在溫度爲2-4度的環境下進行冷藏，可保存一段時間。注意溫度不可過低，否則易凍傷腐爛。也不要和其他的蔬菜一起存放，會導致其他蔬菜的保鮮時間變短。

2、速動法：將清洗後的番茄放在食品袋中，然後放到冰箱的冷凍層內，這樣大概三小時就會被凍結，後期使用的時候直接取出，化凍再食用就行。

3、製成番茄醬：此種保存方法也是很常見的。將其切成塊裝入乾淨的容器內，之後再上鍋蒸，大概蒸20分鐘將瓶蓋擰緊，取出後放涼，這樣可用來炒菜，也可用來做湯，都是很鮮美的。

4、烤乾法：此種方法並不常用，但很簡單。將其直接放在烤箱裏烤就行，烤乾後就會變成番茄幹，食用的時候再用水泡發即可。

大量西紅柿怎樣長期儲存 存放西紅柿的小技巧

大量西紅柿可以通過冷藏保存、速凍保存、製成西紅柿醬保存、真空保存、烤乾保存等方法進行長期儲存。西紅柿是茄科、番茄屬一年生或多年生草本植物，營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食以及加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。接下來我爲大家介紹一下大量西紅柿怎樣長期儲存。

大量西紅柿如何長期儲存

1、冷藏保存：成熟的西紅柿宜在2-4℃之間冷藏，把西紅柿蒂朝下放，用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

2、速凍保存：將西紅柿洗淨晾乾，放到保鮮袋裏，置於冰箱冷凍室保存。這樣可以保存較長時間，烹飪前將其拿出來解凍即可。

3、製作西紅柿醬保存：西紅柿洗淨晾乾切塊，放入大口瓶中。將裝有西紅柿的瓶子放到蒸鍋隔水煮20分鐘，趁熱蓋緊蓋子，取出晾涼後存放於陰涼處即可。烤乾保存：用烤箱將西紅柿做成西紅柿幹，吃的時候進行泡發即可。

4、真空保存：把西紅柿放在食品袋裏，準備一盆清水，把裝有西紅柿的食品袋底部放進水裏，待袋裏的空氣被水擠壓出來後紮緊袋口。然後把西紅柿袋沉在水中，放在陰涼處保存。由於袋裏真空，阻斷了空氣對西紅柿的侵害，因此可以保存很久。

存放西紅柿的小技巧

番茄怎麼保鮮儲存方法怎樣儲存番茄

1、將西紅柿蒂朝下襬放在室溫下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。

2、將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

3、成熟之後的番茄可採用冷藏的方法進行保存，冷藏的溫度在2度到4度之間，這樣存10天的時間還可保證是新鮮且營養的。注意溫度不可過低，否則它就會失去鮮味，而且容易凍傷腐爛。此外，還要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因爲它會散發乙烯氣體，會縮短其他蔬菜的保鮮時間。

4、將新鮮的番茄清洗乾淨，等表面晾乾之後就放到食品袋裏，然後再放到冰箱的冷凍層裏，這樣三小時後就會完全被凍結，這樣冬季時將其取出就可做菜，營養不會減少，味道也不會受影響。

5、將番茄都製作成番茄醬也是常用的保存方法之一。將其清洗乾淨，晾乾表皮後切成塊放到大點的容器中。注意容器要保證乾淨，沒有水滴。之後再放入蒸鍋裏蒸20分鐘，趁熱的時候擰緊蓋，擰蓋後取出放涼，這樣吃的時候可用來炒菜，做湯都很好，味道很鮮美。

6、烤乾法這種方法在生活中很少用，不過很簡單。直接將番茄清洗乾淨，表面晾乾之後放在烤箱裏烤，做成番茄幹，之後食用時再泡發就行。

番茄怎麼保存時間長新鮮 番茄如何保鮮

1、常溫保存：把番茄放在室溫乾燥保存，蒂頭朝下，可保存5-6天沒問題。

2、冷藏保存：將西紅柿保存在冰箱冷藏，要注意溫度不能太低，否則會導致西紅柿失去鮮味，很快出現凍傷腐爛，建議成熟的西紅柿放在2-4℃之間冷藏會比較好，能保存10天左右。

3、速凍保存：將西紅柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右能冰凍，冷凍好的西紅柿可以放一個月左右，但吃時要解凍才行，而且不宜生吃，因爲冷凍過的西紅柿口感不好，但做番茄醬調味食用不受影響。

4、做番茄醬：將西紅柿清洗乾淨後，切成塊狀放進大瓶子裏，然後放進蒸鍋裏隔水煮20分鐘後，蓋子趁熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處或冰箱冷藏，此方法保存的時間可長達一個月以上。

西紅柿買的多了怎麼保存

1、速凍法

西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些，不過小編還有能讓西紅柿保質期更長的方法，把西紅柿表面晾乾，放到食品袋裏，然後放置在冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏，隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

2、冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

3、西紅柿漿法

買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

4、真空法

把西紅柿放在塑料袋裏邊，然後我們再準備一個盆，在盆裏倒入清水，然後把我們的西紅柿這樣放在盆中往下擠壓，大家會看到塑料袋裏的空氣都會自己擠壓出來，然後我們把袋口紮緊，這樣我們把西紅柿沉在水中就可以了，因爲塑料袋裏邊是真空的，這樣阻絕了空氣對西紅柿的侵害，讓西紅柿保存的時間更久，這樣每天我們換一次水，讓西紅柿保存半個月還是它的原汁原味，但是要千萬記住必須放在陰涼通風處，不要放在太陽底下暴曬。

怎樣存放西紅柿才能保持新鮮？

怎樣存放西紅柿才能保持新鮮？

不管哪種方法，都需要新鮮完好、無磕碰、沒有熟透的西紅柿，還要將西紅柿沖洗乾淨，去掉表面附着的髒東西，控水後再用廚房紙巾擦乾，並且放通風處晾一晾，確保西紅柿乾燥無水，處理好後就可以進行下面的步驟了。

方法一：找一個乾淨的保鮮袋或者塑料袋，沒有水沒有任何污染物，把乾淨的西紅柿放進去，蒂部朝下放，然後將西紅柿放在陰涼乾燥通風的地方，這樣可以長時間保存西紅柿。這種方法最簡單，不需要過多的操作，只要環境合適就行。

方法二：準備廚房紙巾，用它將晾乾的西紅柿逐個包裹起來，再放進乾燥的紙箱內，紙箱不要直接接觸地面，最好放一個支架，避免潮溼，再放在一個陰涼乾燥通風的地方，這樣便能長期保存了。

方法三：將晾乾的西紅柿裝進保鮮袋，排淨空氣，紮緊袋口，放進冰箱冷凍層，凍硬後就可以長時間保存，不過擺放的時候要和肉類分開，拿食物的時候也不要劃傷西紅柿，等吃的時候，將西紅柿提前取出，差不多半解凍的狀態就可以切塊了，再下鍋炒菜，仍然新鮮如初。

方法四：晾乾的西紅柿裝進塑料袋，盆內加涼水，將袋子內空氣排淨，放進水內，再擠一擠未擠淨的空氣，將袋口紮緊，然後放進清水中泡着，這麼處理後，相當於西紅柿處於真空的環境，就可以避免變質腐爛，不過保存期間，要隔幾天看看，如果西紅柿表面有水了，需要取出來擦乾，並更換袋子，這麼做可以長時間保存，放一個月不會爛。

儲存西紅柿的方法 西紅柿怎麼保存

一、製冷方法

成熟的番茄在2~4℃冷藏後，10天內可保持新鮮，營養豐富。如果溫度太低，西紅柿就會失去新鮮度，很快就會因凍傷而腐爛。

西紅柿在冷藏時會釋放出一種叫做“乙烯”的氣體，使與之放在一起的蔬菜和水果變熟，縮短其保鮮期。所以西紅柿冷藏的時候最好單獨放或者用保鮮袋包起來。

二、速凍法

你買回來之後，洗乾淨，表面晾乾，放在食品袋裏，然後放在冰箱的冷凍室裏。三個小時後基本會結冰。

這樣可以放在冰箱裏，冬天隨時拿出來解凍，就可以做飯了。味道和營養都很好。

三、番茄醬的製作方法

買回來之後，洗乾淨，表面晾乾，選擇一個大瓶子，西紅柿切塊，把瓶子放入蒸鍋裏煮20分鐘，用熱蓋緊蓋子，拿出來晾涼，然後存放在陰涼處，蔬菜稀少的時候再拿出來。做飯煲湯都是很不錯的選擇，味道也很好。

四、烘焙法

用烤箱做西紅柿幹，吃的時候再泡一下。

如何挑選西紅柿？

1.顏色越紅越好。

這意味着自然成熟的西紅柿，不包括人工紅色的西紅柿。因爲番茄越紅，越成熟，發育完全，所以越好吃。

2.鑑別人工催熟的紅番茄。

爲了儘快上市，或者賣得好，有些商家會人工催熟西紅柿，這樣西紅柿沒有發育完全就不好吃了。有幾種方法可以用來鑑別成熟的西紅柿。

怎麼儲存西紅柿

西紅柿儲藏方法：

1、常溫下保存

將西紅柿蒂朝下襬放在室溫下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。

2、塑料袋保存

將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

3、製作西紅柿醬保存

將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋裏隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處。

拓展知識：

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

形態特徵：

番茄是一年生草本植物，株高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂，長10-40釐米，小葉極不規則，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圓形，長5-7釐米，邊緣有不規則鋸齒或裂片。花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花；花梗長1-1.5釐米；花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，直徑約2釐米，。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔或鮮紅色，光滑；種子。花果期夏秋季。

參考資料：

百度百科詞條：西紅柿網頁鏈接

西紅柿保鮮儲存方法 西紅柿保鮮儲存方法是什麼

1、常溫環境下保存：將西紅柿蒂朝下襬放，然後常溫保存即可。

2、放進塑料袋注入水保存：將西紅柿放入塑料袋中，然後將袋子的下半部分放入涼水中，排除袋中空氣後繫上即可。

3、不建議放入冰箱：因爲低溫環境下西紅柿可能會變得軟爛，甚至更快。