新鮮火龍花煲湯可以嗎
1、火龍果花可以和冬瓜骨頭一起煲湯。
2、火龍果花冬瓜豬骨湯,是很常見的家常湯。霸王花甘涼,潤肺、祛痰、止咳、解暑、去煩熱;冬瓜甘淡、微寒,清熱解毒、利水消痰、祛溼解暑。二者配合在暑熱季節,或者乾燥季節煲湯飲用很養生。
3、做法:材料:豬骨500克(脊骨、大骨、扇子骨都行),冬瓜300克,火龍果花30克,蜜棗4個,姜一小塊。
4、火龍果花浸泡1小時左右,洗乾淨,撕成小塊。豬骨斬大塊,用熱水焯過沖洗乾淨。冬瓜連皮切成大塊。薑切片。蜜棗洗乾淨。
5、處理好的材料放入湯煲中。
6、加入少量米酒,加入1500-2000克左右的水(水量大約爲食材的2倍)大火燒開,轉小火,煲2小時左右。關火前調入適量的鹽(鹽不要早放)。
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