帶魚身上的白骨頭是什麼

1、帶魚身上的白色硬骨頭一般多是骨結核。帶魚的品種有很多，一般我國產的近海帶魚身上是沒有，這種白色的硬骨頭多出現在進口帶魚中，這類帶魚比我們生活中常吃的帶魚要寬一些，背脊上發黑，個頭也大一些，其口感也沒有近海帶魚好。

2、帶魚身上長有魚骨瘤與其生長環境、攝食、生長習性等多種因素有關，類似於“骨質增生”，但是這樣的帶魚並不會對人體的健康造成不利影響，因此也是可以食用的，不過這樣的帶魚通常肉質會比較老、味道也不夠鮮美，口感比較差。