如何挑選花菇好吃
1、看色澤。正常的花菇色澤是白褐色的,黑色部分不會太黑,略微呈褐色,而如果是花菇色澤變色發綠發藍,或者顏色過黑,都是不好的花菇,甚至可能是別的有毒菇類弄錯了當做花菇拿來賣,這種一定不要買;
2、聞氣味。品質好的花菇,香味都是比較純正的,雖然香味不如香菇濃厚,但是聞着比較清香自然,而如果花菇聞着氣味比較刺鼻,那麼可能是加了農藥催生的,不建議購買。
3、看大小。好的花菇一般個頭都比較大,看着比較飽滿誘人,而劣質的花菇一般個頭較小,而且表面不完整,要麼是催生的要麼是去年的老蘑菇,不推薦購買。
4、看菇頭。好的花菇一般菇頭都是比較飽滿個大的,菇頭的裂開花紋內也是乾淨整潔的,看上去比較自然無缺口,而如果是花菇形狀怪異扭曲,且縫隙裏都有灰塵,肯定是不好的花菇。
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如何製作網紅燜飯
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...