開心生活站爲什麼冷凍的肉總感覺煮不熟，冷凍的肉總感覺煮不熟是爲何
特色美食1.31W
1、冷凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。
2、優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大；若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認爲冷凍肉不好吃的原因。
3、但兩種方式的冷凍肉，其保存期都較長，故被廣泛採用。
![蔞蒿怎麼吃]( "蔞蒿怎麼吃")
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒，在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀，再準備半個洋蔥，把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣，再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒，等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘，炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
![話梅排骨的烹飪方法]( "話梅排骨的烹飪方法")
話梅排骨的烹飪方法
1、材料：排骨500克，話梅10粒，食用油，鹽，大料，桂皮，料酒10毫升，生抽10毫升，香蔥，生薑，老抽10毫升，醋5毫升，白糖5克，紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨，鍋裏燒開水，將排骨放入焯水後，再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後，撈出...
![如何做蜂蜜雙瓜汁呢]( "如何做蜂蜜雙瓜汁呢")
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法：苦瓜洗淨去籽切片；黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏，加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜，再加幾塊冰塊，打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下；放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
![如何挑選鳥蛤]( "如何挑選鳥蛤")
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候，一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色，經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的，如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的，但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的，沒有任何破損的情況，而且雙...
