生蠔幹怎麼炒怎麼炒生蠔幹
1、食材:髮菜20克,蠔豉150克,豬手2只,料酒15ML,生抽1湯匙,雞粉1茶匙,生薑5片,大蒜5片,紅腐4塊,老抽兩湯匙,冰糖半塊。
2、髮菜放上1湯匙生油,用筷子挑洗,再用溫水清洗乾淨。
3、將蠔幹用熱水泡上2~3分鐘再清洗乾淨。
4、鍋裏水燒開放兩片姜和腳手滾煮焯水。
5、撈出冷水沖洗去血泡。
6、熱鍋下油爆香薑片和蒜頭將豬手翻炒。
7、加入四碗水。(多點沒關係)老抽和生抽各一湯匙,下料酒提香去腥。
8、南乳攪拌成醬汁倒入。大火燒開轉中小火燜半個小時。
9、加入蠔豉繼續燜到豬手軟身(約一個小時),其間如果水少可加點水,而且要記得時不時用鍋鏟翻炒兩下,防止粘底。
10、最後加入髮菜和半塊冰糖,拌均,煮到收汁就可上桌。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
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