大葉種紅茶的正確沖泡方法
1、沖泡大葉紅茶時,最適合的茶具是蓋碗。首先用清水清洗蓋碗,然後用開水燙洗蓋碗,使蓋碗均勻升溫。用暖暖的感覺摸完蓋碗,就可以放茶了。
2、洗茶具時,可以在茶料中放入適量的大葉紅茶,取大葉紅茶約5克放入茶料中,這樣大葉紅茶可以喚醒茶葉,喚醒大葉紅茶中的營養成分,使沖泡的大葉紅茶湯更加醇厚。
3、大葉紅茶雖然屬於全發酵茶,但必須在100度的水溫下衝泡。其實大葉紅茶最適合在80-85度的水溫沖泡,因爲大葉紅茶的原料屬於鮮芽,水溫太高沖泡出來的大葉紅茶湯會變酸。
4、第一泡洗大葉紅茶,第三泡離開大葉紅茶。大葉紅茶浸泡時間可控制在3秒以內。從第四泡開始,泡大葉紅茶的時間可以延長到5-8秒。當湯離開時,必須迅速完成,以避免大葉紅茶被燉和影響味道。
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如何快速剝龍蝦
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
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廣東醉鵝怎麼做
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