唐山特色小吃
唐山的特產有棋子燒餅、劉美燒雞、灤縣花生、京東板栗、灤南蝦油等。
1、棋子燒餅:棋子燒餅是唐山的非物質文化遺產,因燒餅的大小和形狀都類似於象棋,所以叫棋子燒餅,用大油和香油合酥製成,包有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心,色澤金黃,酥脆適口不膩。
2、劉美燒雞:劉美燒雞的誕生開創了我國燒雞整形的先河,做出的雞不僅鮮嫩入味,最重要的是神形兼具,徹底解決了過去燒雞兩爪兩翅支楞、脖耷拉甚爲不雅的難題,促進了我國燒雞行業整雞外形工藝的發展。
3、灤縣花生:灤縣花生是唐山市灤縣的特產,灤縣地處灤河、沙河平原沖積扇的中軸地帶,是中國的花生之鄉,所產的花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱。
4、京東板栗:京東板栗以色澤鮮豔、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名,在國內外市場久負盛名,唐山市遷西縣就是京東板栗的主要產區之一。
5、灤南蝦油:蝦油就是用鮮蝦剝掉的皮和去掉的蝦頭,用油熬製後,經發酵提取的汁液,是唐山灤南縣的名特產品之一,灤南蝦油色紅黃鮮明,質細味純香,鹽足,含水分少,並且具有蝦類的特有鮮味。
總結:
唐山的特產有棋子燒餅、劉美燒雞、灤縣花生、京東板栗、灤南蝦油等。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...