怎樣煮速凍湯圓
1、食材:湯圓30個、白糖適量、食鹽1克。
2、將鍋中注入600毫升左右的涼水,蓋上鍋蓋,中火燒至溫熱感即可。3、揭開鍋蓋,將1克的食鹽放入鍋中,拌勻。
4、在水溫二三十度的時候我們放入速凍的湯圓,這是竅門之一,爲什麼要在這個時候就放入湯圓呢?因爲速凍湯圓的溫度很低,使其和水溫度持平,這時候才更容易使其熟透。
5、蓋上鍋蓋,這時候用大火燒兩分鐘左右將其煮開,
6、揭開鍋蓋,用鍋鏟順時針攪拌湯圓,就是小竅門之二,因爲之前加了食鹽,這時候順一個方向攪動,就使得湯圓不容易互相粘連。
7、等到開水沸騰的時候我們加入適量的涼水,再次將湯圓燒開,這是竅門之三,用涼水使得我們的湯圓內部更容易熟透。
8、改小火再煮一分鐘左右。
9、關火利用餘溫燜一小會。
10、喜歡吃甜的朋友可以再加入適量的白糖。
11、裝盤出鍋,可以享受美味。
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