如何解決米飯夾生

1、在食用米飯時如果發現米飯中大量夾生，一定不要急於將剩下的米飯從鍋裏全部盛出來，而是要取一根筷子在米飯上面均勻地插一些孔，插孔時一定要插到鍋的底部。

2、從插孔處適量加入一些溫水，然後再加熱燜熟。當然也可以加入2-3湯匙的米酒再加熱，效果會更好。

3、如果發現米飯只是表層夾生時，只需要將表層翻到中間，然後加入適量的溫水加入即可。