唐山的特產
唐山的特產有棋子燒餅、劉美燒雞、灤縣花生、京東板栗、灤南蝦油等。
1、棋子燒餅:棋子燒餅是唐山的非物質文化遺產,因燒餅的大小和形狀都類似於象棋,所以叫棋子燒餅,用大油和香油合酥製成,包有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心,色澤金黃,酥脆適口不膩。
2、劉美燒雞:劉美燒雞的誕生開創了我國燒雞整形的先河,做出的雞不僅鮮嫩入味,最重要的是神形兼具,徹底解決了過去燒雞兩爪兩翅支楞、脖耷拉甚爲不雅的難題,促進了我國燒雞行業整雞外形工藝的發展。
3、灤縣花生:灤縣花生是唐山市灤縣的特產,灤縣地處灤河、沙河平原沖積扇的中軸地帶,是中國的花生之鄉,所產的花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱。
4、京東板栗:京東板栗以色澤鮮豔、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名,在國內外市場久負盛名,唐山市遷西縣就是京東板栗的主要產區之一。
5、灤南蝦油:蝦油就是用鮮蝦剝掉的皮和去掉的蝦頭,用油熬製後,經發酵提取的汁液,是唐山灤南縣的名特產品之一,灤南蝦油色紅黃鮮明,質細味純香,鹽足,含水分少,並且具有蝦類的特有鮮味。
總結:
唐山的特產有棋子燒餅、劉美燒雞、灤縣花生、京東板栗、灤南蝦油等。
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