蔬菜可以冷凍保存嗎

1、有一些蔬菜是可以冷凍保存的，比如說胡蘿蔔、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠菜等等。

2、而西紅柿這樣的蔬菜經過冷凍就會變得軟爛甚至是出現散裂、長黑斑等現象，所以我們在冷凍蔬菜前要先了解一下它是否可以低溫保存。