羊肉要烤多長時間，大塊生羊肉要烤多長時間

1、對於選用羊肉的不同部位，時間不一樣。羊裏脊肉：250度3分鐘。羊腿肉：180度10分鐘。羊脆骨肉：200度10分鐘。

2、注意事項。烤制之前應現將烤箱預熱到相應的溫度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。一般家庭用的電烤箱的溫度達不到烤羊肉串的溫度要求，烤羊肉串要旺火，而電烤箱一般都是恆溫管加熱，烤慢火的可以，這種需要旺火的烤不出來，即使最後熟了，也是失去羊肉的嫩了。