鳳梨乾要怎樣曬,鳳梨乾怎麼曬
1、將鳳梨削去外皮,如果鳳梨眼太深,可以使用斜紋方式切刻掉,就可以保留更多的鳳梨肉。
2、將削去外皮的鳳梨切成1cm厚度的圓片。
3、使用工具將鳳梨芯挖下來,再將鳳梨片切成2半,這樣方便進食。
4、拌上砂糖。將鳳梨片舖排在食物乾燥機上,使用中速溫度外加風扇的方式,進行烘乾10小時。
5、如果沒有食物烘乾機,也可以考慮用微波爐來抽離水份,或是使用日曬法來釋出水份,也可以使用烤箱100度低溫烘焙5小時來抽離水份。)鳳梨芯一樣可以一起製作,吃起來口感和鳳梨肉略有不同,但一樣香氣十足。
6、鳳梨果乾不需要將水份抽離太多,不然口感差異很大,但也不能太溼,否則保存不易。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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