新鮮蔬菜怎麼長時間保存
1、冰箱冷藏法。首先第一種就是適合冰箱冷藏的蔬菜,有一些菜如果不能放在溫度比較低一些的地方,會很容易生芽,比如說土豆,還有西紅柿這一類的蔬菜,都適合放在冰箱的冷藏室去儲存,如果土豆放在常溫下的話,是很容易發芽的,只要是發了芽的土豆就不能再吃了,會有一種毒素產生。這一類的蔬菜,比如西紅柿、茄子、西葫蘆、黃瓜都可以放入保鮮袋裏面,然後放入冰箱的冷藏室去儲存起來,大概一個月的話都是不會變質的。
2、冰箱冷凍法。有一些菜是不能夠冷藏儲存的,長時間也會發生變質、還可以用冷凍的方法去保存,比如說香菜,正確的儲存方法是,把香菜清洗乾淨,然後放在陰涼的地方晾乾燥,表面一點水分都沒有,然後再把它切成兩釐米的段,直接放入保鮮袋裏面去冷凍保存,吃的時候直接從冷凍室拿出來下鍋,另外還有豆角、芸豆等等,這一類的菜都適合切成小塊之後放入保鮮盒裏面、再放入冰箱的冷凍室去保存,吃的時候可以放入水中簡單焯水,然後再下鍋去烹飪即可。
3、常溫儲藏法。還有一類蔬菜不能夠冷凍,也不能夠冷藏保存,它本身是非常容易儲存的,不容易變質,比如說洋蔥、山藥等等、只需要找一個陰冷通風的地方、用網兜把它裝起來,保持通風就可以了,這樣就能夠儲存幾個月的時間都不會變質,可以放心去吃。
4、水培種植法。現在很多人都在陽臺上種菜,有的使用水培的方法,有的使用土培的方法,這樣都是非常容易種植的,比如說韭菜、大蔥、芹菜、小白菜等等,這一類的蔬菜都可以放入陽臺去水培或者是土培,吃的時候直接從花盆裏往外拔,這樣能夠隨時吃到新鮮的蔬菜,再也不用擔心買回來的蔬菜變質發黑了。
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...