人蔘片的儲藏與保鮮方法，人蔘片要怎麼保存才能長久

1、冰箱內保存：這是一般家庭廣泛使用的方法，人蔘片保存前適當地灑一點水，然後包在塑料袋內，置於冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。

2、沙內保存：這是一種在秋季長期保存人蔘片的方式，適當地溼潤沙子，將人蔘一層層地埋在乾淨的沙堆裏，可保存1個月以上。

3、人蔘片泡酒保存：在用人蔘片泡酒時，人們通常會選擇比較高的度數，這樣密封保存的話，存放時間會更久一些。用鮮人蔘片泡酒，建議一個月左右內飲用，不宜超過三個月。因爲長時間的泡製會嚴重影響到人蔘的功效，越早飲用越佳。

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幹人參片保存方法幹人參片怎麼保存最好

1、吸溼劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑：如生石灰、木炭、硅膠等,使保存環境乾燥，再將人蔘片用紙包好放入,加蓋密閉,可防蟲蛀、黴變。

2、低溫保存法：將乾透的參片用塑料袋裝好,放入冰箱貯藏櫃內。如參片未乾,應先放入冷箱冷凍櫃內,冷凍乾燥再放入貯品櫃內。

3、常規保存法：對確已乾透的參片,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體,再置陽光下曬或50℃烘烤,以殺死蟲卵和蟲體。有黴點人蔘片先曬乾或烘乾,再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵,然後再用溫水刷淨,曬乾即可。

切開的新鮮人蔘怎麼保存，切開的新鮮人蔘怎麼保存不會壞

1、乾燥劑保存：找一個密封性比較高的容器，然後在底部放入木炭，這樣做的目的就是保存人蔘的容器乾燥，再放人蔘之前需要用紙把人蔘煲好，然後密封好開口，這樣就能夠防止蟲蛀和發黴。

2、糯米白砂糖保存：找一個容器，然後在底部撒入一層白砂糖，把糯米炒熟，用糯米把人蔘煲好，放入容器中，這樣的保存方法非常適合家庭長時間保存。

3、低溫保存：切好的人蔘片放在塑料袋包好，然後放入冰箱的儲藏櫃內，如果說人蔘還沒有乾透，就需要放在冰箱冷凍櫃，等到人蔘徹底乾燥之後再放入儲藏櫃。

人蔘怎樣保存才能長期儲存 人蔘保存才能長期儲存的方法

1、常規保存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

2、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。

3、低溫保存法：這是較理想的方法。人蔘在收藏前要曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人蔘不宜長時間暴曬，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。一般只需將人蔘在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裏，就能保存較長時間的。

人蔘切片冰箱保存方法 人蔘切片冰箱保存方法是怎樣的

1、冰箱保存人蔘切片方法，要在人蔘上噴一些清水，然後用保鮮膜把人蔘包起來，可以在保鮮膜上扎幾個洞，保證人蔘在冷藏室中不會變質。

2、等人蔘冷卻一些，拿出來放在午間的太陽下曬一兩個小時。最後用塑料袋包着放入冷凍室中。

人蔘怎麼存放好 保存人蔘的方法

1、新鮮人蔘：將新鮮人蔘用塑料袋裝好並密封，放入冰箱內的冷藏室中，溫度5攝氏度，可保存2個月。或是將新鮮人蔘一層層地埋在乾淨的沙堆裏，可保存1個月以上。

2、幹人參：將幹人參用塑料袋裝好並密封，放在陰涼、乾燥處保存。或是將幹人參用紙包好，放入密閉的缸、瓶、筒、盒中保存。容器底部放適量的乾燥劑，使保存環境乾燥，但不要與參直接接觸。

3、壞了的人蔘：如果已經出現蛀蟲或者已經有生蟲的人蔘，蟲害輕微的可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體，再放在陽光下暴曬以殺死剩餘蟲卵和蟲體；或是把它冷凍，凍死蟲卵；或是高溫蒸殺蟲卵。如果表面有黴點，應先曬乾或烘乾，然後溫水洗淨，再暴曬乾燥。

人蔘應該怎麼保存 人蔘的保存方法是什麼？

鮮人蔘的保存方法

用塑料袋將人蔘裝好放入冰箱，保存溫度0-5°C，約可保存1個月到半年。

幹人參的保存方法

人蔘在保存之前要曬乾，上午9時到下午4時爲最佳的曬乾時間，但人蔘不宜長時間暴曬，一般只需將人蔘在午後翻曬1-2小時即可，待其冷卻後再保存。

1、吸溼劑乾燥保管法

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、黴變。

2、常規保存法

用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

3、低溫保存法

將乾透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。

4、花椒防蟲法

在裝人蔘的器皿中，放入25克花椒，就可以起到防蟲的作用。

人蔘保存的注意事項

1、已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。

2、有黴點人蔘先曬乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用溫水刷淨，曬乾即可。

3、人蔘最好在一年內食用完，保存久了效果會打折。

人蔘的價值是比較高的，所以我們在購買好人蔘後，一定要注意將人蔘進行一個好的保存，而且購買後的人蔘應該儘快食用完畢，以免人蔘中的營養成分流失。

鮮人蔘怎樣保存才能時間更長久

1.保存乾燥劑。找一個密封性高的容器，最好是透光率低的，然後在容器底部放乾燥劑，比如木炭，硅膠。目的是讓容器裏的人蔘保持乾燥。記得把人蔘放入容器前用紙包好，然後密封。這樣可以防止人蔘被蟲蛀和發黴。

2.保存糯米和糖。再找一個密封的容器，在容器底部撒上約3cm厚的白糖，然後炒糯米，用炒好的糯米包裹人蔘，放入底部有白糖的容器中。封住它！這種方法非常適合家庭長期保存人蔘。

3.如果幹參低溫保存，直接放在塑料裏不漏風，然後放在冰箱的儲藏櫃裏。如果人蔘還是溼的，放入冷凍室，凍幹後再放入儲藏櫃。

4.日曬和保存。對於有蟲蛀、黴變的人蔘，先將蟲蛀、蟲卵、黴斑去除，然後用清水洗淨，再放在太陽下暴曬至幹，用塑料袋密封！如果家裏還有沒吃過的人蔘，就收起來，請按照上面的方法保存。

人蔘怎樣才能保鮮 如何保存人蔘

1、冰箱保存，現在大多數人的家裏都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的。鮮人蔘我們可以在上面撒一些清水，然後用保鮮膜包好放在冰箱裏面，再在保鮮膜上扎幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以保存兩個月左右。

2、苔蘚保存，這個方法就是直接把鮮人蔘用苔蘚層一層間隔然後放在箱子裏面，在撒上適量的水，放置在陰涼處，一般可以保存一週左右的，這個方法呢一般適合大量人蔘的存儲的。

3、紙盒內保存，把馬糞紙做成紙盒，然後把紙盒放在一個氣候沒有變化的倉庫或是地下室，再把鮮人蔘放在紙盒裏面，這個方法存儲的時間比較長的，一般從秋季到冬季都是不會變質的。

新鮮人蔘怎麼長時間保存 新鮮人蔘如何長時間保存

1、冰箱保存，溫度在0℃-5℃之間冷藏，用吸水紙或無紡布袋（防灰塵、防水氣）包好放置保鮮袋中嚴禁密封，冷藏於冰箱或冷櫃內。對於新採來的極品人蔘，建議先密封起來，放到0到4度左右的冰箱裏進行冷藏，因爲是鮮品，最多半年就要服用掉。

2、苔蘚保存，將新鮮人蔘放在無污染的苔蘚內包裹，常溫下保存。同時，要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧（霧化效果一定要好），以保持苔蘚的溼度。

3、切片泡蜜法，事先準備可密封的玻璃罐一個、蜂蜜一瓶。取2~3根鮮參切薄片後均勻平鋪在罐子中，倒入少許蜂蜜直至剛好沒過參片頂部，蓋好瓶蓋靜置一晚。第二天，營養美味的人蔘密片就做好了。蜂蜜的甜香可中和鮮參中的少許苦味，又能與人蔘一起潤肺祛痰、滋養肌膚，非常適合乾燥的秋冬季節食用。

4、青苔冰櫃冷藏法，結合第一種和第二種把青苔包裹的人蔘放在塑料袋內。放於保溫箱中於冷藏內。溫度控制在零度到零下五度，可以存放80天左右。

人蔘怎麼保存 新鮮與曬乾的保存技巧

人蔘屬於高價值植物，所以保存需要十分謹慎，市場上有新鮮的人蔘與曬乾的人蔘售賣，新鮮的人蔘建議用冰箱或藥酒保存爲宜，而曬乾的人蔘放在陰涼乾爽密封罐中就可以了。

新鮮人蔘的保存

冰箱內冷藏：在人蔘表面適量灑一些水，用塑膠袋包好後，在袋子上刺幾個孔洞，放冰箱冷藏，可保存約兩個月。放冷凍也可以，但效果與冷藏相去不遠，不會大幅延長保存期限。

浸泡藥酒：將人蔘洗淨，泡入酒精濃度50度以上的白酒中，浸泡2周~1個月即可飲用，也可以長久保存。在浸泡過程中，人蔘的藥性會慢慢融入酒體，喝掉部分後可以再補充白酒繼續浸泡。

生曬(幹)人蔘的保存

日常保存：人蔘本身含有油脂，有時還會浸糖加工，容易招蟲、受潮、變質，須乾燥保存。建議生曬處理過的幹人參，放在密封容器內，並置於陰涼乾爽的地方。臺灣夏季氣候潮溼，要記得定期檢查人蔘有無受潮，也可取出日曬。

發現人蔘生蟲或發黴了怎麼辦

可輕輕敲打除去蟲卵，日曬數小時或用烤箱50℃烘烤片刻，徹底殺菌;若人蔘出現黴點，也可以先日曬或烘烤除菌，再用軟毛刷除去黴塵，用溫水刷淨，再次曬乾即可。

使用乾燥劑：在密封容器底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，放入少許炒乾的米也有同樣效果，將人蔘用紙包好放入，阻絕空氣，可防蟲蛀、黴變。

低溫冷藏：將人蔘用塑膠袋包好，放入冰箱冷藏，低溫也可有效預防蟲蛀、發黴。