人蔘能保存的時長

1、人蔘放多久的時間需要根據人生的來源和加工方法來判斷。人生大致可以分爲紅參、糖參、生曬參、高麗蔘等。一般幹人參的保質期在沒有受潮的情況下都可以保存2~3年的時間，而紅參或者泡酒的人蔘則可以保存更長的時間。

2、新鮮人蔘，如果人蔘是新鮮的話，可以在人蔘表面撒上適量的清水，用保鮮膜包好，並在保鮮膜上打幾個小孔放在冰箱內保存，這樣的人蔘可以保存兩個月左右的時間。因人蔘含有糖類，極易生黴、蟲蛀，影響藥用及臨牀療效，故妥善保管很有必要。