怎樣做烤腸最好吃
1、首先我們要將超市買的會腿長包裝去除,然後將其取出,用刀子在皮上面輕輕的切上一道,全部撕開,皮去掉。
2、然後我們利用幾根長竹籤將其串起來,當然在串的時候竹籤要留出大概三分之一的位置方便出鍋用手捉着吃,當然如果竹籤的長度不夠,可以將其切成一半然後在串着吃,這樣也更加容易入味。我們在炸之前要將火腿用刀斜着切上幾刀,這樣也容易讓裏面的肉熟透,或者是更入味。
3、起鍋,要記得用平底鍋,這樣很好炸,鍋中加入適量的食用油,然後等到油溫炸升至6成熱的時候我們將火腿腸開炸。
4、炸至期間,火不宜太大,中小火慢炸,來回翻動,直到將其外表炸至金黃,然後開始逐步起疤,這樣口感更香,撈出來控去油,盛放盤中。
5、這個時候就可以調製料粉了,一勺辣椒粉。一勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺(調料勺)鹽。潑上一些滾油,爆香的醬料,油稍微多一些。
6、用小刷子在火腿上均勻的塗抹,多刷上一些即可開吃。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...