炒蝦姑教程

1、主料：蝦姑500克、油、鹽適量、沙茶醬1勺、紅尖椒2個、蒜片適量、薑末、蔥段適量。

2、新鮮蝦姑洗淨待用。

3、蔥切段、姜切末，蒜切片，小紅尖椒切小圈備用。

4、鍋內燒熱油，下蒜片薑末和小紅尖椒爆香。

5、加入一勺沙茶醬翻炒均勻。

6、倒入蝦姑，不斷翻炒。

7、加入少量的溫水燜入味。

8、加入適量的鹽，翻炒均勻。

9、加入蔥段，點綴即可出鍋。