泡木耳的最佳方法,如何泡木耳
1、根據不同的季節,我們可以使用涼水或者溫水來泡發木耳,如果在冬季,我們可以選擇用溫水來泡發木耳。我們選擇泡發木耳的時候,數量不要太多,把它控制在每餐都能夠食用完。我們首先將木耳放在保鮮盒裏面,隨後倒入溫水,這個溫度大約在20~25度之間,溫水水量最好淹沒木耳爲最適合,然後我們將保鮮盒蓋子蓋好,可以稍微晃動幾下,這樣可以讓木耳更好接觸到這些溫水,一般來說這個泡發木耳時間也是相當快的,20分鐘左右基本上就可以泡發了,如果碰到木耳個頭比較大,需花的時間可能在25分鐘左右。
2、可以選擇用冷水進行泡發,這個要做好提前準備,如果沒有完全泡發好,做出來的這道美食,這個口感也是相當差的。選用冷水進行泡發木耳,需要花費的時間大概在兩個小時左右。我們每次進行泡發木耳時,儘量吃多少泡多少。如果一下子泡太多的木耳,放在常溫之下,是很容易發生腐敗變質,吃了也會影響到人體健康。特別是在夏季時,浸泡好的黑木耳是很容易變質,泡發後的木耳大概在常溫之下,也就僅僅只能保存5~6個小時,所以說我們每次泡發木耳時,一定要控制好量。即便我們把泡發好的木耳放在冰箱裏面,儘量在當天之內把它食用完。
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
銀針白毫怎麼泡
1、首先是沖泡白毫銀針的茶具,選用白瓷蓋碗,最好用純淨水或過濾後的軟水,最佳沖泡溫度爲90-95度;2、先用備好的水溫熱器具;3、將茶葉置入玻璃壺中;4、接着注水至五分滿後,輕輕搖動壺身使茶得到浸潤,然後將水注到七分滿,第一泡到第四泡,出湯可以快些,控制在5秒左右,之後可根...
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...