玉蘭片要不要焯水
特色美食3.16W
1、玉蘭片要焯水。
2、玉蘭片是一種新鮮的春筍和冬筍,經過一系列加工制就之後所形成的乾製品,在平時生活中,如果我們在家中自己製作玉蘭片的話,最好可以進行焯水,因爲玉蘭片中會富含一些草酸含量非常豐富,進入我們身體之後,這種物質會影響到身體對於鈣質的吸收,所以說我們在吃玉蘭片之前最好進行潮水,同樣的它作爲一種乾製品進行焯水之後也可以提高它的口感,還可以去除他的一些澀味,而且在玉蘭片焯水的過程中會使草酸分解,這樣會增加我們身體對於鈣質元素的吸收。
標籤:玉蘭片
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