山楂醬簡單做法

1、將買來的鮮山楂泡水洗淨。

2、把山楂切成兩半，用小刀仔細把根蒂及核去掉。

3、將處理好的山楂放入不鏽鋼鍋內，加水，量以基本沒過山楂爲宜。

4、先加入冰糖，開大火煮沸後轉爲中火。

5、不停的攪拌至山楂很軟爛時，加入白糖繼續炒。

6、一直炒，至很感覺粘稠即可。