怎樣做雞米芽菜

1、二荊條小青椒切碎備用，雞脯肉切成粒，宜賓芽菜選用整條的洗去表面泥沙，切碎。

2、開大火，鍋內倒入菜籽油，燒至六成熱。

3、下雞肉翻炒，加料酒，醬油提香上色，炒到收汁後，放芽菜碎，翻炒出香，再下小青椒翻炒一兩分鐘即可出鍋。