攪拌一碗美味的疙瘩湯,怎樣做疙瘩湯
1、把蝦洗乾淨,剪掉鬍子。
2、黃瓜番茄洗乾淨,黃瓜切片,番茄去皮切丁。
3、鍋燒熱,下一勺色拉油,油熱入番茄丁翻炒至起沙,加入一大碗水燒開後轉小火煮。
4、煮番茄的時候,準備一隻空碗,放三分之二碗的麪粉,少許鹽,一邊加水一邊攪拌,把麪糊攪拌到可以流動但又不是很稀的程度,攪拌好的麪糊基本上是一碗(也就是說,大概麪粉和水的比例是2:1)。
5、把雞蛋加入一小勺水一起打散備用。
6、麪糊做好,番茄也煮的差不多了,打開鍋蓋,把火轉大一點,一手拿麪糊,一手拿一根筷子,把麪糊一塊塊刮進鍋裏(速度要快,要不然前面的熟了,後面下去的還是生的),麪糊全部刮進去後等一會兒。
7、讓麪糊成型後再用鍋鏟不停的攪拌(要不然會糊鍋),煮個一分鐘後放蝦進去,調入鹽,雞精,放黃瓜片,稍煮,關火,把打散的雞蛋繞圈入鍋中,不要動,蓋上鍋蓋一會兒,等雞蛋凝固了,淋上香油出鍋。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...