糉子用什麼葉子包的
1、糉子葉大都是箬葉。箬葉其實就是箬葉竹的竹葉,它的葉片厚實,青綠,具有竹子的清香,用這種葉子包裹糉子的話,可以讓糉子帶有獨特的清香,而且本身這種葉子也是具有充足的營養元素,吃起來會更加有營養。
2、箬葉竹也是一種比較細長的竹葉,它的葉片並不算特別寬大,而是比較細長的,所以在包裹糉子的時候,需要一圈一圈地纏繞上去,將整個糉子包裹住。當糉子被蒸熟以後,葉子也由青翠的綠色變爲枯黃色,葉子的清香也完全滲透到糉子裏面去了,吃起來更加清甜可口。
3、其實除了箬葉以外,糉子還可以用蘆葦葉,芭蕉葉,月桃葉,桂竹葉等葉子,甚至還可以用荷葉來包裹糉子。不同的葉子,包裹出來的糉子味道也會有細微的差別,畢竟葉子的清香味也是有差別的,我們可以嘗試用不同的葉子包糉子,體會不同的滋味。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...