烤鴨蛋是不是真的烤的

1、正宗烤鴨蛋是烤的。

2、它需要先放入黃泥中滷製，然後再用烤爐烤。不過有種說法是市面上的烤鴨蛋是滷出來的，所以我們在買鴨蛋的時候要注意分辨。鴨蛋是鴨科動物的卵，它的脂肪、膽固醇含量比較高，老人不宜多吃。