雞湯裏放什麼食材好吃

1、雞湯裏放山藥：降糖益壽。

原料、土雞1只，鮮山藥500克，紅棗20克，香菇10片，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙。

做法：

（1）將土雞宰殺好切塊，洗淨燙水再洗淨；紅棗用水泡着；香菇洗淨。

（2）鮮山藥去皮切塊放入鍋中煮一會，洗淨的土雞加山藥、紅棗、香菇一起燉煮至山藥鬆軟即可。

功效、鮮山藥補中益氣、健身延年，雞肉營養豐富，紅棗補氣養血，此湯味道醇厚香濃，具有健脾益胃、降糖益壽等功效。

2、雞湯裏放枸杞：滋補佳品。

原料:雞半隻，枸杞50克。

調料:姜3片，酒4湯匙，麻油、熟油、水各適量。

做法：

（1）將雞洗淨切塊，以麻油、姜、酒2湯匙醃漬30分鐘。

（2）油用高功率預熱2分鐘，加人醃雞塊也用高功率加熱3分鐘，再加入水、酒及枸杞，加蓋用高功率煮10分鐘即可。

3、雞湯裏放香菇:香菇燉雞湯。

（1）將雞肉洗淨，剁成塊，放入開水中焯燙一下，撈出瀝乾。

（2）將香菇用清水泡發，洗淨。

（3）將蔥切蔥段，薑切片。

（4）鍋中注入少許色拉油燒熱，放入雞肉塊煸炒出香味。

（5）添入適量清水，加入蔥段、薑片，大火煮開。

（6）放入香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。

（7）加入少許白糖。

（8）加入鹽調味。

（9）加入料酒，燉煮至雞肉熟爛，出鍋即可。

香菇和雞搭配一起熬雞湯，香菇中的有效成分便會溶解在湯內，可提高人體吸收率。