如何從口感上辨別黑茶
1、黑茶屬於黑茶中的一種,在茶湯湯色方爲橙紅、橙黃或者琥珀色,而口感上一般爲純正、醇和、甘甜、柔和、醇厚、順滑等。
2、就黑茶來講的話,當然是茶葉原料產自安化、在安化當地加工生產、包裝成品,正點、正宗、正味。
3、醇和:其實很多地方的茶葉原料,它並不是安化所產、然後可能還不是安化加工,當然,大部分情況下,它並不好喝,更加沒有“純正”的口感。在少部分情況下,也可能有“醇和”的口感,也能甜甜的、衆享新絲滑,甚至還能喝到類似於安化的家鄉味,需要仔細品鑑,才能將2種不同茶的細微口感差別,區別開來。從幹茶、茶底、茶湯、口感,這幾方面綜合評測,最終確定是“純正”還是“醇和”。
4、再說到“醇厚”,比如有外地料、本地茶園料、荒山料、芙蓉山高海拔冰磧岩原料之分。如果是外地原料的話,除了喝不到醇正的安化味。另外很明顯的一點,由於茶葉本身的內含物質不夠,茶香、茶味比較淡,不能在口腔、舌底、喉部留下餘韻,留下餘香,這種茶的口感太“薄”。
5、那如果是本地茶葉,特別是芙蓉山高海拔冰磧岩原料,在品飲之後,茶香、滋味比較足,相當長的一段時間內,還能持久回味,能明顯的感受到口腔、舌底的餘韻,這時候便可以說茶味“醇厚”。
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