鵝肉炒洋蔥竅門,鵝肉炒洋蔥竅門介紹
1、準備好所有原材料:鵝肉、洋蔥一個、老薑適量。
2、鵝肉清洗乾淨血水,瀝乾水分備用。
3、鍋裏燒開一鍋水,水開後放入鵝肉燙3分鐘,再撈起來清洗乾淨備用。
4、洋蔥去掉外層的衣,切掉兩頭,在砧板和刀背上灑水鹽,切成小塊。
5、老薑清洗乾淨,切成薑片。
6、熱鍋下油,放入薑片煸香。
7、然後倒入鵝肉,快速翻炒均勻。
8、再加入醬油和蠔油上色。
9、把醬油和蠔油翻炒均勻後,加入適量的自來水,蓋上鍋蓋燜。
10、把鵝肉燜幹水分後,加入洋蔥,加入適量的鹽,快速翻炒均勻。
11、洋蔥比較容易熟,大火炒4分鐘左右即可,洋蔥變顏色後,即可裝盆,撒上蔥花,享受美味的鵝肉啦。
-
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...