蒸趴蝦要的時長

1、一般需要3-5分鐘。

2、清蒸蝦時，需要控制好溫度和時間，因爲蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都爲蛋白質，所以在蒸制的時候要避免蒸制時間過長，否則會導致蝦肉軟糯，口感變差。

3、蝦營養極爲豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。