怎麼做水煮梭子蟹

1、主料：梭子蟹3只。

2、調料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、元貞糖適量、胡椒粉適量。

3、梭子蟹放清水，用刷子刷乾淨。

4、用鹽，糖，鮮抽，雞精，胡椒粉，薑末，蒜末，調成沾料待用。

5、鍋裏放適量水，放薑片，蔥結。

6、放下梭子蟹，加料酒，大火煮8分鐘左右。

7、悶1分鐘裝盤，沾些沾料即可食用。