薯條不冷凍怎樣做
1、冰凍的薯條是不用解凍只需要把碎冰篩出即可然後直接炸制先把冰鍋燒熱後倒入適量的食用油等,油燒至8成熱時下薯條不知道溫度可以把筷子插到油中筷子邊上冒小泡就可以了,凍的薯條拆袋倒入菜籃子裏把冰凍薯條裏面的冰塊篩出備用薯條放到鍋中用筷子扒拉散開以防粘連,然後中小火炸中間用筷子扒拉幾下讓薯條在鍋中受熱均勻,炸至變色就可以關火了關火後不要立馬撈出薯條讓油的餘溫在炸至一分鐘。
2、土豆去皮,然後清洗乾淨,用刀切成長條,長條的大小沒有什麼特別要求,筷子般粗細就差不多了,土豆條切好之後,鍋裏倒水燒開,裏面加一點食鹽,然後把土豆條放進去焯水一兩分鐘,撈出來控幹水分,找來一些保鮮盒,把控幹水的土豆條放進去,然後放冰箱裏冷藏,隨吃隨取,吃的時候拿出來一些倒出來,鍋裏放油燒熱,把土豆條放進去炸,因爲是焯過水的所以很快就熟了,蘸點番茄醬就可以吃了。
3、首先我們準備半個土豆,洗淨之後再剝皮,然後拿出釘板,用刀把土豆切成一條一條的,不要切粗了,我們切好土豆後再把水燒開,放入事先準備好的土豆,熟了以後撈出,用涼水過一遍,都涼了以後,入冰箱,想炸的時候拿出來,炸出來的成品。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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銀針白毫怎麼泡
1、首先是沖泡白毫銀針的茶具,選用白瓷蓋碗,最好用純淨水或過濾後的軟水,最佳沖泡溫度爲90-95度;2、先用備好的水溫熱器具;3、將茶葉置入玻璃壺中;4、接着注水至五分滿後,輕輕搖動壺身使茶得到浸潤,然後將水注到七分滿,第一泡到第四泡,出湯可以快些,控制在5秒左右,之後可根...
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...