油炸燙麪餅做法介紹,油炸燙麪餅怎麼做好吃
1、食材和調料:麪粉1小碗、糖1茶匙、鹽少許、豬板油兩茶匙、開水適量。
2、把麪粉,糖,鹽混合均勻。
3、把水燒開,並一直保持沸騰的狀態。
4、用大湯匙把水快速倒進麪粉中並用筷子快速攪拌,直到盆中無粉狀。
5、放入豬板油(放入豬板油會使面好揉而且炸出的餅子更軟)。
6、把面揉光,蓋住醒3到5分鐘。
7、像做餃子一樣,切成大點的劑子。
8、杆開,厚度有三個餃子皮那麼厚就可以了放到邊上。
9、如果是三兩個人吃飯的話等全部杆完再炸,杆完後在中間劃上兩刀怕炸的時候中間鼓起來炸開油蹦出來,燙住人。
10、熱鍋涼油,倒入適量的油炸餅子,油七成熱的時候放入餅子,餅子會快速飄起,底下那面變色了用筷子翻面炸,等另一面變色了就可以出鍋了,稍涼一下會更軟和,但不要涼過了。
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...