簡單炸麪食花樣的做法,家庭油炸麪食做法
1、食材:白麪 斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小蘇打半匙。
2、準備好小蘇打、酵母菌、白糖、白麪。把半匙小蘇打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起,加一大碗30度左右的溫水,攪拌均勻,讓它們充分溶於水。
3、放置一小時。一小時之後,把一大碗酵母菌水倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪拌麪粉,讓其和麪粉混合均勻。
4、最後用手把麪粉揉好。麪糰再放置3個小時之後,等酵母菌充分在麪粉裏發酵再用。然後想吃什麼樣的炸麪食,都可以做出來。
5、丸子、套環、麻花、油條、大果子、發麪餅、炸漂亮的套環,把一個小麪糰擀成薄薄的麪餅,然後用刀切出長方形,長方形中間切一個口子,然後把其中一端從口子裏翻過來。有八分熱,此時放鍋裏炸。
6、炸小小胖麻花,弄一個小麪糰,搓成細條,用手固定一頭,然後滾動另一頭,把兩頭接上,然後再拉長再擰。隨意。
7、炸鬆軟面丸子,如果想吃肉餡的,可以往里加點肉餡,想吃糖餡就加點糖。
8、炸夾餅,就是把麪糰擀成特別薄的圓餅,放鍋裏炸。炸空心包,擀成厚一點的圓餅,放鍋裏炸,就可以了。
9、炸小小油條,把麪糰搓成長線,用刀切成長方形,炸熟。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...