米醋泡黑豆的正確做法與吃法
1、先挑選黑豆,之後洗乾淨,它的表皮會發皺。要晾乾,最好是用風筒吹,用冷風吹比較好,要讓黑豆乾透。
2、必須用純米醋,一般就幾塊錢一瓶。
3、容器要乾淨,用大瓶子泡會有大量空氣存在,最好用小容器,讓米醋基本滿了容器纔可以避免發黴。罐頭瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑點,倒入米醋,蓋過黑豆,等黑豆漲滿,再加入米醋,米醋要淹過黑點。
4、大概半斤黑豆,1斤醋就可以了。泡個10~20天就可以了。
5、醋泡黑豆的吃法:一般來說,黑豆的降脂效果是不確切的,平時飲食要清淡,還要注意配合適當的鍛鍊,這樣身體會更好。
6、服用方法:每天早晨空腹服10粒。有胃病者飯後服。爲了不刺激口腔,服用前後可喝口溫開水。
7、醋豆所含的磷脂及多種氨基酸,能促進皮膚細胞的新陳代謝,並有降低膽固醇、發送肝功能及延緩衰老的作用。它能促使脂肪分解,並有滋陰補腎、活血利尿的作用。
8、醋泡黑豆是一種養生方法,具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。
9、醋泡黑豆可以改善一些眼部的疾病,醋泡黑豆是不適合生吃的,特別是腸胃不好的人。在加熱之後,有部分營養成分會流失,最好是七分熟。但這類食物不適合所有人,對植物蛋白過敏的人不能食用。
胃腸功能低下者,特別是胃不好的人,吃了會脹氣不消化,而很多中老年人腸10、胃都不好,吃了反而就有害了。對“醋”而言,痛風患者和酸性疾病有關的患者就不能食用。
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