如何做大苦菜，大苦菜怎麼做好吃

1、食材：苦菜100g、蔥伴侶醬1勺、白糖1勺、醋1勺、醬油半勺、香油適量。

2、苦菜擇掉幹葉，清洗乾淨。

3、用刀切掉苦菜的老根。

4、取乾淨小碗倒入一湯匙白糖，1/2湯匙味極鮮醬油。

5、調入一湯匙涼拌醋。

6、挖入一湯匙蔥伴侶醬，和勻。

7、調進適量香油攪勻。

8、把調勻的料汁澆在苦菜段上即可。