簡單易做又好吃的香菇青菜怎樣做

1、香菇80克，青菜300克，豬肉100克，鹽2克，姜蒜末6克，小米辣3克，生抽3克，老抽3克，水澱粉5克。

2、鍋中水開加鹽，油，放入青菜焯水3分鐘撈出擺盤。

3、再起鍋燒油，放入肉末炒至變色，再加入姜蒜，小米椒炒香；再下入香菇翻炒。

4、再加入適量清水，鹽，生抽，老抽小火煮10分鐘；再加入水澱粉勾芡即可出鍋。