打開的生雞蛋過夜能吃麼

1、生的蛋清過夜了一般不建議繼續吃。

2、生雞蛋隔夜後容易滋生細菌，即使放在冰箱中冷藏保存，但因冰箱中也存在細菌，所以無論是在常溫狀態下，還是放在冰箱中冷藏保存，都不建議繼續吃。生雞蛋的蛋黃以及蛋清中含有大量營養物質，如蛋白質、脂質等，蛋白質是細菌的主要營養物質，其隔夜放置後容易出現蛋白質變性，繼而可能會滋生較多細菌，而且細菌數量會隨着時間的延長而逐漸增多，吃了之後可能會導致胃腸不適症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，不利於身體健康。