日料還能吃嗎?多家店鋪緊急聲明,無任何日本進口產品
近日,中國海關總署發佈了一則公告,宣佈自2023年8月24日起,全面暫停進口原產地爲日本的水產品,包括食用水生動物在內。在北京,多家日料店的工作人員紛紛表示,受此影響,店內已幾乎停止銷售來自日本的食材,轉而採用俄羅斯周邊海域、韓國、東南亞等地的海產品來替代。
作爲東京米其林一星餐廳銀座巖唯一海外分店的北京銀座巖,工作人員透露,他們此前已對日本排放核污染水的消息有所瞭解,並制定了一些預案。最近已經幾乎不再進口日本水產品,而是更傾向於選擇其他產地的食材來替代。
在面對食材口感方面的問題時,輝聊亭懷石料理的工作人員表示:“大連海域、以及福建、臺灣周圍海域出產的魚類品質實際上不亞於日本。”這一說法表明,中國一些地區自產的海產品在品質上與日本的水產並不相上下。
與北京不同,沿海城市大連的一些高檔日料店仍然保留着部分從日本進口的水產食材。然而,據這些店鋪的工作人員透露,由於新政策的實施,儲存的日本進口水產食材已經相對稀少。“我們將不會再繼續進口日本的水產品,畢竟大連本地就產出豐富的海鮮,我們可以直接在當地購買。”一位工作人員表示。
總之,中國海關總署的最新決定已經對日本水產品的進口造成了明顯影響,許多餐館不得不尋找其他產地的替代品。然而,業內人士對國內自產海產品的品質持樂觀態度,認爲它們能夠完全替代日本進口的水產食材。
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...