蛋糕有小黑點能不能食用呢

1、蛋糕有小黑點不能吃，這是發黴變質的表現。

2、雖然我們只是看到表面發黴，但其實蛋糕裏面已經被黴菌感染，長期吃這些帶黴菌的食物，容易損害胃腸功能，甚至致癌。吃了帶黴點的蛋糕後，如果出現輕微的嘔吐和腹瀉，建議通過大量喝溫水來促進代謝，儘量減少毒素在體內殘留。

3、新鮮的蛋糕建議在2天內吃完，不要放太久，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天，時間越長細菌越多，口感也越差，有的蛋糕保質期更短，比如慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕等，冷藏時間最好不要超過1天。