麪糰是否可以冷凍保存，麪糰能冷凍保存嗎

1、麪糰能冷凍保存。

2、冷凍麪糰的方法：把麪糰儲存在零下20度以內的溫度裏，這樣麪糰裏的水分就被凍結，發酵就可以完全的停止，所以長時間保存是可以的。在冷凍的過程中會形成冰的結晶，所以這方面也是要注意。