煮糖醋排骨需要多長時間
1、焯水後再次下鍋,需要煮35分鐘左右。
2、準備材料:排骨400克、蔥5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、鹽2克、老抽10毫升。
3、排骨用最好的豬肋條,切斷,用水稍作浸泡。
4、排骨加蔥姜冷水下鍋焯水備用。
5、鍋燒熱倒油將排骨煎至金黃。
6、加老抽,糖,醋定色定味。
7、加水大火煮開小火收汁,大概35分鐘左右。
8、收汁到濃稠,可以加鹽調味。
9、淋米醋出鍋,這樣糖醋排骨就做好了。
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