這樣做杏仁酥好吃又有食慾

1、用料：普通麪粉100克、細砂糖45克、植物油52克、雞蛋液10克、杏仁適量、泡打粉1/4小勺、小蘇打1/8小勺、雞蛋適量（刷餅表層用）。

2、把植物油、雞蛋液和細砂糖混合均勻。

3、麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻再過篩。

4、把麪粉倒入第一步的植物油混合物，讓麪粉全部都混合溼潤。

5、杏仁片裝碗裏，把麪糰揉成一個個小圓球再壓扁沾上杏仁片再按實放入烤盤。

6、在表層刷上蛋液，再放入預熱180度的烤盤，15分鐘左右，烤至表面金黃。