鹽水煮帶殼花生怎麼做

1、主料：帶殼花生500g，八角2顆，水適量，鹽適量。

2、新鮮的帶殼花生浸泡半小時後多次換水把泥洗淨（如果買的是不帶泥的乾花生洗乾淨就可以了）。

3、花生放到籃子裏瀝水。

4、水分瀝得稍幹後把花生放到高壓鍋裏，加入差一兩釐米就沒過花生的水。

5、加入適量鹽。

6、加入兩顆八角。

7、加蓋煮15分鐘即可。

8、煮好的花生最好當天吃完，吃不完的話也要把花生鋪開放在通風處風乾，否則花生容易變質。